Энергоэффективные дома своими руками


Далее в статье будут рассмотрены несколько вариантов устройства коптилен, создать которые вполне по силам каждому. Самодельная коптильня холодного копчения Классическая холодная коптильня обустраивается на неровном рельефе местности  в самой низкой точке устраивается очаг, от которого вверх по склону под углом в 45-50о отрывается траншея длиной от 3-х метров и глубиной в 0,5 м, перекрываемая досками и землей. В верхней точке траншеи ставится деревянная коптильня, внешне похожая на небольшой сарай, щели в ее стенах создают необходимую тягу, коптильный дым поступает в нее от очага через перекрытую.

Это будет уже не копчение, а выпекание в дыму. Малый срок копчение и высокие температуры ускоряют приготовление продуктов, но сохранение в них большого количества влаги и малое насыщения компонентами дыма, по сравнению с холодным копчением, существенно уменьшают сроки хранения. С другой стороны полученные методом горячего копчения продукты обладают отличным вкусом, т.к. содержат мало соли, сочны и имеют тонкий аромат. Содержание дров в очаге под горячее копчение должно составить 50-60, остальное  стружка и щепа. Такое построение топлива создаст достаточное количество тепла и дыма, сочетание которых ускорит.


Энергоэффективные дома своими руками

Энергоэффективные дома своими руками
Энергоэффективные дома своими руками

Энергоэффективные дома своими руками
Энергоэффективные дома своими руками

Энергоэффективные дома своими руками

Энергоэффективные дома своими руками

Энергоэффективные дома своими руками

Энергоэффективные дома своими руками




NAS для дома своими руками. Часть первая: железо фотографии
Энергоэффективные дома своими руками
ВедаМост: Дом из самана своими руками: технология
Энергоэффективные дома своими руками
Энергоэффективные дома своими руками картинки и фото
Энергоэффективные дома своими руками